La Maison des Thés vous ouvre les portes de l’univers des thés fins.

CEYLAN

SAINT JAMES FANNING

Feuilles brisées excessivement fines
donnant un thé puissant mais sans âcreté.
Allie force et rondeur.
À doser en deçà des règles habituelles.

ROEHAMPTON BOP
Feuilles brisées donnant une infusion
fruitée et corsée. Sa liqueur est dense,
presque rouge.
Tirant vers l'amertume si l'on ne prend 
garde à la durée d'infusion, il supporte
bien un nuage de lait.
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CYLAN DÉTHEINÉ
Aux procédés chimiques de détheïnation 
BETJEMAN & BARTON préfère la méthode 
naturelle (haute pression de C.O.2.) 
qui permet la détéïnation du thé 
tout en le respectant ainsi que sa couleur 
et son arôme. Le dioxyde de carbone, 
partie intégrante de l'air, protège 
de l'oxydation et évite le développement 
d'un arrière-gout.